太二酸菜鱼-厨房曝光都是预制鱼-店里比超市贵10倍-7分钟上齐三道菜

最近有网友在抖音上发了个视频，直击太二酸菜鱼的点餐过程，简直让人看傻眼了！点完菜后，不到7分钟，三道菜就齐刷刷端上桌：招牌酸菜鱼、配菜和小炒，热气腾腾的。视频里服务员动作飞快，厨房那边一看就是流水线操作，鱼片直接从冷冻袋里倒进锅里，酸菜和汤底也像是现成的。网友们炸锅了，有人说“这是吃饭还是赶火车啊？这么快肯定不是现做！” 这事一出，大家都开始扒太二的厨房秘密。原来，这家店号称“活鱼现杀”，但视频显示，鱼片是预先切好的块状，包装袋上还有标签，明显是中央厨房发货的预制菜。

消费者小王分享说，他去吃过几次，总觉得鱼片口感像超市买的冷冻货，味道是香，但总有股工业味儿。7分钟上菜的速度，让人怀疑这到底是正宗川菜还是快餐连锁。

厨房曝光的视频太劲爆了！有博主乔装成顾客，偷偷拍了后厨，只见师傅们戴着手套，从大冰柜里取出预制鱼包，直接解冻下锅，鱼片白白嫩嫩的，但一看就是巴沙鱼块，不是新鲜活鱼。酸菜也是真空包装的，汤底料包一撕开就倒进去，搅拌两下就出锅。博主说，整个过程没见杀鱼的环节，鱼腥味儿都没冲洗干净，就这么端上桌了。 太二一直宣传“透明厨房，现杀活鱼”，但这曝光一出，脸都打肿了。网友评论区全是吐槽：“花一百多块吃预制菜？超市里一包才十几块！

”据说，这些预制鱼来自他们的中央工厂，统一加工后发到全国门店，目的是保证口味一致，但也暴露了标准化操作的弊端。食品安全专家提醒，预制菜虽方便，但如果不标明，消费者权益就受损了。这事让太二的口碑直线下滑，好多老顾客说再也不去了。

去山姆超市转悠一圈，发现太二的酸菜鱼预制包到处卖！一盒“太二青花椒酸菜鱼”材料包，才129.9元，里面有三份鱼片、酸菜、汤底和油包，总重2.5公斤，够三个人吃。回家自己煮，时间也才10分钟，口味跟店里一模一样。网友小李算了笔账：超市一盒够三餐，平均一份不到50元，而太二店里一份“招牌鲈鱼酸菜鱼”堂食138元，重量才700克，鱼片350克，贵了足足10倍！ 这价格差太夸张了，消费者直呼上当。视频里有人对比包装，超市的鱼片和店里端上来的几乎没区别，都是预制好的，为什么店里要卖这么高价？

有业内人士爆料，太二靠品牌溢价和氛围收费，门店装修时尚，服务员吆喝热闹，但本质是预制菜快餐。事件发酵后，有人发起抵制，呼吁监管部门介入调查虚假宣传。超市预制菜热卖，也让太二的生意更难做了。

网友们对太二的预制鱼曝光反应超级激烈！微博和小红书上全是讨论，有人分享吃完拉肚子，怀疑是预制菜保存不当还有人说，点外卖时鱼片少得可怜，汤底稀稀拉拉的，不值那钱。黑猫投诉平台上，太二的差评堆积如山，异物、腹泻投诉达上百条。消费者老张气愤地说：“我们花钱是图个新鲜，结果吃的是工厂货，还这么贵，简直是智商税！” 这风波不只针对太二，整个酸菜鱼行业都抖三抖。预制菜虽省时，但营养流失和添加剂问题频出。专家建议，餐厅用预制菜得明示，否则涉嫌欺诈。

太二回应称会调查，但网友不买账，要求退款和道歉。事件也推动了餐饮透明化，大家越来越注重食材来源，以后点菜得问清楚了。